你見過居住地方的食水儲水缸嗎？
香港人一般住在大廈式的住宅，香港的食水一般會把來水從地下喉管泵到天台的儲水缸中，最後才再流住你居住的單位裡。因此，可想而知，食水到你家前，中間經過很多喉管及水缸，很容易令你的食水含有很多雜質如重金屬，VOC，氯氣等，影響身體健康。
這些圖片就是一般大廈的儲水缸，這是一幢樓齡只有4-5年的住宅大廈。可見在水缸中的部件以及缸底均滿佈銹跡，銹跡中的金屬肯定已溶於水中，並你在家中使用食水時，一起流進家中。所以，當你直接用來水煮食的話，這些重金屬等雜質便隨食水進到你的身體裡。
這些重金屬最讓人苦惱的地方是不能用煮沸的方法移除，必須用特殊物料(如活性碳)吸走才行。否則，不斷食用這些食水，會令這些毒素積聚在身體裡，有著嚴重的後果。